Unsere Produzenten
Von lokalen Farmen auf deinen Tisch
Wir unterstützen lokale Bauern und engagierte Produzenten in Đà Lạt und ganz Vietnam - ihre Arbeit bringt frische, gute Zutaten direkt an unsere Kaffeebar und in unsere Küche.
Kaffee
Von Zanya in Lang Biang, gleich neben Đà Lạt.
Schokolade
70 % Schokolade von Zanya - ganze Kakaobohnen von Farmen in Đắk Lắk, verarbeitet in Lang Biang, Đà Lạt.
Matcha
Von Lạc Yên Trà in Thái Nguyên, Vietnams berühmter Teeregion.
Hausgemacht - mit Herz gemacht
Alles selbst gemacht
Alles, was wir servieren, entsteht in unserer eigenen Küche - ohne Fertigpulver und künstliche Aromen. Unsere Küche läuft mit großer Unterstützung unserer Chefköchin - Mama.
Wenn du kommst, probier unbedingt:
- Heiße Schokolade - geschmolzen aus unserer 70-%-Tafel von Zanya
- Salted Cream Coffee - mit unserer hausgemachten Creme aus Topfen
- Geheimer Saison-Matcha - unser Barista Jin überrascht dich immer mit einer neuen Matcha-Kreation und hausgemachter Saisonmarmelade
- Familien-Abendessen - von Mama gekocht, 180.000 ₫ pro Person inkl. einem Getränk
Unser Gebäck ist jeden Tag frisch: Schoko-Cookies, Matcha-Schoko-Cookies, Muffins, Kuchen, ein Schokobrownie, so saftig, dass dir das Herz schmilzt - und in der Hauptsaison eine klassische Wiener Sachertorte.
