Nuestros productores
De granjas locales a tu mesa
Apoyamos a agricultores y productores locales de Đà Lạt y de todo Vietnam, cuyo trabajo lleva ingredientes frescos y sanos directamente a nuestra barra de café y a nuestra cocina.
Café
De Zanya en Lang Biang, justo al lado de Đà Lạt.
Chocolate
Chocolate al 70 % de Zanya - granos de cacao enteros de granjas de Đắk Lắk, procesados en Lang Biang, Đà Lạt.
Matcha
De Lạc Yên Trà en Thái Nguyên, la famosa región del té de Vietnam.
Hecho en casa - hecho con el corazón
Todo hecho en casa
Todo lo que servimos se hace en nuestra propia cocina - sin polvos preparados ni aromas artificiales. Nuestra cocina funciona gracias al enorme apoyo de nuestra chef - mamá.
Si vienes, tienes que probar:
- Chocolate caliente - hecho fundiendo nuestra tableta Zanya al 70 %
- Café con crema salada - con nuestra crema casera de queso fresco
- Matcha secreto de temporada - nuestro barista Jin siempre te sorprende con una nueva creación de matcha con mermelada casera de temporada
- Cena familiar - una cena casera de mamá, 180.000 ₫ por persona con una bebida
Nuestra repostería se hornea cada día: galletas de chocolate, galletas de matcha con chocolate, muffins, tartas, un brownie de chocolate tan jugoso que derrite el corazón - y en temporada alta una clásica Sachertorte vienesa.
